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5種常見下酒菜不能吃男人喝酒吃什么菜好

2019-12-14 22:44 来源:冷水江养生网

  很多男人都爱喝酒,每次喝酒的时候难免少不了一些下酒菜可是很多人并不知道有些下酒菜是不适合吃的,因为吃了容易中毒,影响身体健康究竟哪些下酒菜不能吃呢

  5种下酒菜不能吃

  生活中很多人喜欢吃酱牛肉、凉粉及烤羊肉串等食物作为下酒菜,其实这些菜非常不适合在喝酒的时候吃,大家最好别吃

  1、胡萝卜

  因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康

  2、牛肉

  牛肉有很好的补益作用,酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等

  、凉粉凉皮

  酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康

  4、熏腊食品

  一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,却暗藏健康的隐患因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险

  5、烤肉烤串

  食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收

  最佳下酒菜推荐

  既然上述食物不能作为下酒菜,那么喝酒的时候吃什么菜比较好下面就为大家推荐几道最佳下酒菜

  蒜蓉蒸扇贝

  贝类营养均衡,在饮酒后和宿醉时使用,其解酒功能十分突出以扇贝为例,它的蛋白质含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能因此,在喝酒时吃一些贝类食物,如蒜蓉蒸扇贝等,可以使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后,活化肝脏的解毒作用

  青椒炒猪肝

  酒精要在肝脏中分解,而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,同时,还含有维生素B2和多种微量元素,可以加速酒精分解

  香菇油菜

  酒精有利尿作用,大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失,而表现酸中毒、酒精中毒等症状若能吃些香菇油菜、拔丝香蕉等,既可稳定水、电解质和酸碱平衡,又可防止酒精中毒

  糖醋菜酒

  糖醋菜酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用,因此做下酒菜时,最好有一两款甜味菜,如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等

  提醒:在做下酒菜的时候也可以单独放点醋,同样有解酒的作用

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