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黑枸杞能用熱水泡嗎

2019-11-22 08:18 来源:冷水江养生网

  黑枸杞的主要产地是在我国的青海以及新疆,黑枸杞的功效是高于红枸杞的,可以起到美白肌肤以及抗氧化还有延缓衰老等等效果,黑枸杞中的蛋白质和脂肪以及糖类还有有机酸和矿物质等等都非常多,不仅可以直接的食用,还可以进行泡茶,不过大多数人都喜欢用热水泡制,那么黑枸杞能用热水泡吗?第一,黑枸杞能用热水泡吗?建议度水温冲泡温度过高,会破坏花青素和维生素C等营养成分,而温度过低的话,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,容易影响口感,所以最好是选择用度左右的水冲泡为好黑枸杞泡水不同于茶叶,它需要在六十度以下或者凉水冲泡,千万不能用开水,因为里面的花青素在高温下里面的营养物质就会被损坏,那么黑枸杞就失去了它原有的效果第二,通常來說,北方的水質偏堿性;南方的水質偏酸性;所以黑枸杞在南方地區,浸泡出來的水會偏紫色,建議南方地區的人泡飲黑枸杞時,可適當選用堿性較強的水当然,黑枸杞的颜色表现,并不影响黑枸杞花青素的吸收只是最好的60度左右的水中浸泡,温度过高,会影响活性物质的释放温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感,也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味黑枸杞每天的量是三到五克,这个是成年人一天的量,每次放多少没有具体的规定,只要一天不超过这个量就可以在放入黑枸杞多了之后可以反复的冲泡,直到它的颜色变淡之后就可以换掉了也可以每次少放点,分开几次泡就可以黑枸杞的浸泡时间也不宜过长,会导致维生素的功效降低冲泡后的黑枸杞不要直接倒掉,黑枸杞中还含有大量的营养元素,最好是把泡过后的黑枸杞吃掉感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜吃黑枸杞黑枸杞温热身体的效果相当强,吃了会加重身体的负担

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